Creps

El cap de setmana de Sant Joan vaig fer creps per primera vegada... i perquè no es quedi en cosa d'un dia... apuntaré la recepta en aquest que està esdevenint el meu recull de receptes....

Per fer la pasta de les creps i "mixejat" amb una batidora-minipimer (o com m'agrada dir-li a mi, miniprimer):
1 vas de farina
1/2 vas de llet
1/2 vas d'aigua
1 ou
1 miqueta de sal

Paella al foc... i una mica de mantega perquè no s'enganxi la pasta. L'aboquem sobre la paella procurant que es reparteixi per tota la superfície, un cop està feta la pasta pel costat (ho comprovem quan veiem que no s'enganxa), agafem una espàtula rectangular i girem la crep (tot i la meva poca traça amb aquestes coses, l'espàtula m'ha ajudat tremendament).

Afegim el que volem que contingui en una de les meitats de la rodona (si posem molta cosa, haurem de tenir en compte a l'hora de tornar a voltejar-la, que el pes del crep haurà augmentat). I un cop afegit el farcit, tancarem el crep formant una mitja lluna, i tornarem a donar la volta.

I aquí una foto del resultat!!