Puerto Varas (2 de enero del 2014 - 4 de enero del 2014)

Después del magnífico cruce andino... de sentir la Energía de la montaña... llegamos a los Saltos de Petrohué... Maravillosos saltos de agua que te maravillan cuando los miras.

Y después de esta primera parada... Puerto Varas... qué lugar más bonito y tranquilo... Buena comida, buen ambiente, buena energía... y una gran publi que invita a quedarse a vivir!

En el Chamaca Inn Gato... Grandes manjares... y grandes Pisco Souers!!! :o) Ese gran aperitivo!!

 

Hostal Vermont en Puerto Varas... un precioso lugar... muy cuco... un poco alejado del centro en sí... pero realmente todo está bastante cerca en esta ciudad... un paseo a pie.

 

 Hicimos una pequeña excursión con "Jose Domingo Vasquez Schmidt" (lo podéis buscar en Facebook si os interesa contactar con él como guía)... que nos hizo amablemente de guía por el Sendero Paso Desolación y el Volcán Osorno... Un camino por un río de lava solidificado mientras nos explicaba mil cosas sobre el país y la geología del lugar. Me gustó saber que existía unos estudios universitarios sobre Turismo Sostenible, que era lo que Jose estudiaba.

Aquí podemos ver pilares coronados (o también llamados "ximeneies de fades"... lo pongo en catalán que fada me gusta más que hada... :). Se forman porque el peso de la piedra sobre la tierra evita que se erosione por el agua.

  Aquí gritando un exaltado: Viva Chile!!!!

 

 Y el final de la excursión... para dónde buzan las montañas??

 Con Jose Domingo!

Y al acabar la excursión, desde el autobús que nos llevaba de vuelta a Puerto Varas, el volcan Osorno, majestuoso y "gigántico" (gigantesco también, claro) decidió saludarnos.

 

Y aquí celebrando nuestra hazaña antes de dejar Puerto Varas... camino de Puerto Montt para tomar un avión que nos llevara a Punta Arenas.

Propòsits 2015

Aprendre a delegar... deixar que les coses segueixin el seu curs en base a la confiança i talent que veig en les persones que m'envolten...

Aprendre a dir que no... aprendre a posar límits i a respectar el meu espai, a respectar-me a mí i a les meves necessitats...

Aprendre a frenar quan patino... i sortir a patinar...

Improve my English...

Si me n'adono i puc escollir... sempre escollir estar contenta... :o)

Si me n'adono i estic trista... deixar que passi i esperar tranquil·la...

Escoltar més música...

Calcular algunes cartes astrals... i el model astropsicològic dels ambientòlegs...

Fer el número del "compañero ideal"...

Beure 3 litres d'aigua al dia...

Connectar-me més amb la natura... Fer més excursions... 1 al mes mínim...

Ser puntual...

Comprar més sostenible... roba i menjar...

Apuntar-me a ioga o a fer una activitat física regular...

"Bufffff!!! Fet... ara ja ho he deixat per escrit... el balanç del 2015 serà punt per punt!!!" "I públic!!!! :os"

Mirada al 2014

Avui dia 1, dia de fer balanç, de valorar l'any passat, i/o posar nous reptes de cara al 2015.

Jo estic acabant de perfilar els meus bons propòsits pel 2015 (aquest cop els apuntaré en un paper que tindré controlat), però potser faré un altre post per aquest tema.

Avui volia fer balanç dels propòsits marcats pel 2014... clar com que no els vaig apuntar doncs no ho puc fer punt per punt... Però el que sí recordo és que en iniciar l'any tenia un punt d'energia elevat i amb una sensació molt gran de què grans canvis vindrien durant el 2014.

Penso en totes les coses que he viscut durant aquest 2014... i... Ostres tu! Ha estat un any realment espectacular!! He fet tantíssimes coses noves: He viatjat sola, he creuat els Andes, he caminat pels glaciars i per les Torres del Paine, he assumit la presidència del COAMB, he recuperat el patinatge, he creat un nou número de clown, m'he retrobat amb un amor d'infantesa, he començat a estudiar astrologia, he conegut persones meravelloses i he rigut moltíssim!!!

I és la grandesa d'aquestes experiències viscudes les que et donen la felicitat. Tot i que passen els anys, i de vegades et preguntes si val la pena arribar fins aquí... si és això tot? Jo xerro molt, però crec que també escolto força i, sembla que encara que triïs diferents camins, de tant en tant tothom para i es pregunta... I la vida és això?

Aquest post va ser escrit el dia 1/01/15... Per no deixar-lo passar... :o)

Cuando me amé de verdad... by Charles Chaplin

Això d'internet va a "modas".... en els últims dies m'ha arribat vàries vegades aquest missatge genial del Charles Chaplin... un missatge que ja tenia mig preparat... un missatge que vull que quedi en el meu recull de coses importants.

Estimar-se de veritat.... quelcom que hem d'aprendre a fer.

Cuando me amé de verdad

Cuando me amé de verdad, comprendí que en cualquier circunstancia, yo estaba en el lugar correcto y en el momento preciso. Y, entonces, pude relajarme. Hoy sé que eso tiene nombre… autoestima.

Cuando me amé de verdad, pude percibir que mi angustia y mi sufrimiento emocional, no son sino señales de que voy contra mis propias verdades. Hoy sé que eso es… autenticidad.

Cuando me amé de verdad, dejé de desear que mi vida fuera diferente, y comencé a ver que todo lo que acontece contribuye a mi crecimiento. Hoy sé que eso se llama…madurez.

Cuando me amé de verdad, comencé a comprender por qué es ofensivo tratar de forzar una situación o a una persona, solo para alcanzar aquello que deseo, aún sabiendo que no es el momento o que la persona (tal vez yo mismo) no está preparada. Hoy sé que el nombre de eso es… respeto.

Cuando me amé de verdad, comencé a librarme de todo lo que no fuese saludable: personas y situaciones, todo y cualquier cosa que me empujara hacia abajo. Al principio, mi razón llamó egoísmo a esa actitud. Hoy sé que se llama… amor hacia uno mismo.

Cuando me amé de verdad, dejé de preocuparme por no tener tiempo libre y desistí de hacer grandes planes, abandoné los mega-proyectos de futuro. Hoy hago lo que encuentro correcto, lo que me gusta, cuando quiero y a mi propio ritmo. Hoy sé, que eso es… simplicidad.

Cuando me amé de verdad, desistí de querer tener siempre la razón y, con eso, erré muchas menos veces. Así descubrí la… humildad.

Cuando me amé de verdad, desistí de quedar reviviendo el pasado y de preocuparme por el futuro. Ahora, me mantengo en el presente, que es donde la vida acontece. Hoy vivo un día a la vez. Y eso se llama… plenitud.

Cuando me amé de verdad, comprendí que mi mente puede atormentarme y decepcionarme. Pero cuando yo la coloco al servicio de mi corazón, es una valiosa aliada. Y esto es… saber vivir!

No debemos tener miedo de cuestionarnos… Hasta los planetas chocan y del caos nacen las estrellas.

Charles Chaplin

Rodó de vedella al forn

Quan em porten la carn de vedella de ca la Quintana em demanem que triï com vul, el tall... i, entre d'altres, acostumo a demanar tall rodó. I cada cop busco per internet una recepta de com cuinar-lo...

Aquesta és la foto del que va quedar de tall rodo quan em vaig enrecordar de fer la foto. Aquest cop... me la guardaré... doncs va quedar absolutament deliciós.

La recepta que vaig seguir la vaig trobar a El fogons del pare i els estic molt agraïts... només em vaig quedar amb la cocció en dos temps, que implica una primera cocció a alta temperatura (la carn es segella) i una segona, llarga, a més baixa temperatura (on els sucs es queden a l'interior i es va fent lentament). La carn va quedar exquisita i supertendre!

Per fer unes quatre raccions cal un tall rodó de vedella d'un quilo i quart... quart amunt quart avall... un parell de grans d'all, farigola, sal grossa, pebre negre en gra, sal i oli.

Pas 1: En un vas posem els alls pelats i tallats petit, sal grossa, fulles de farigola, oli i pebre negre. Ho matxaquem bé i untem el tall rodó amb la barreja. Ho deixem reposar.

Pas 2: Un cop hem escalfat el forn a 230º posem la carn a dins. S'ha de calcular uns 15 minuts a màxima temperatura per quilo de carn (jo aquest cop vaig deixar-la uns 25 minuts). Apaguem el forn i sense obrir la porta deixem que continui la cocció amb la calor residual.

I ja està... Bon profit!! :D

Bariloche (28 diciembre 2013-2 de enero 2014)

Bariloche y el lago Nahuel Huapi, el Bosque de Arrayanes y la Isla Victoria, San Martín de los Andes y las jaulas de basura, Villa La Angostura y los 7 lagos... La Colonia Suiza y truchas al limón, rosa mosqueta y el lago Gutiérrez... y las palabras y la poesía...

Hay bonitas excursiones para hacer por la zona pero... la ciudad también tiene hordas de egresados que, resacosos o borrachos, caminaban durante las vacaciones veraniegas por las calles de un pueblo de nieve (sin nieve) donde hay oferta de chocolate por doquier y calles que retan a las leyes de la gravedad (aunque no tanto como Ushuaia, ciertamente).

Primera parada patagónica... y el inicio para empezar a volar!!! Cruzar los Andes desde Bariloche... Grandeee!! Muy grande!! Unas cuantas fotos para ilustrar los comentarios!!!